
以當代埃及的各種問題﹝政府貪污、宗教激進、社會階級明顯、女性困境﹞為議題。故事圍繞著一棟殖民時代所興建的大樓,大樓裡面的住戶都是達官貴人。奇特的是,不只在大樓裡面有住戶,頂樓也加蓋了一堆空間狹小的結構,出租給開羅社會底層的居民。

以當代埃及的各種問題﹝政府貪污、宗教激進、社會階級明顯、女性困境﹞為議題。故事圍繞著一棟殖民時代所興建的大樓,大樓裡面的住戶都是達官貴人。奇特的是,不只在大樓裡面有住戶,頂樓也加蓋了一堆空間狹小的結構,出租給開羅社會底層的居民。

這就是這陣子常做的越南生春捲,非常簡單。重要的是,要有一些不同的香菜:薄荷、芫荽﹝台灣一般的香菜﹞、九層塔、韭菜、蔥,和一些我不知道中文名稱的越南香菜。可以做素食也可以包肉、海鮮。大家一般會在越南餐廳吃到的是包水煮的蝦仁和越南米線。但我覺得水煮的蝦仁沒什味道只是看起來好看,加上和其他香菜一起吃,整個吃不太出來有沒有包蝦仁。

星期二,我做義工的學習中心舉辦 Potluck。早早我就在盤算要帶哪種食物,既有特色,重點是:冷了還是很好吃。想了很久,就想到茶葉蛋,於是我上網找了很多不同的食譜,最後決定出自己的版本。做完之後原本擔心老外看到顏色這麼黑,味道這麼濃,會感到很害怕。沒想到,大受歡迎,還有兩個美國人跑來跟我要食譜。所以,我再次把食譜打成英文,大家可以參考一下。做出來的結果跟上圖很像,撥開殼就有漂亮的花紋,大家都覺得很神奇。