ATOLF

其實我不是一個很愛吃甜食的人。每次眾女性友人約吃下午茶，我通常是不參加，不然就是真的「純」喝茶。原因很簡單，我是一個三餐一定要正常吃的老人， 一但吃了下午茶，那晚餐要幾點吃？

因此，蛋糕跟我一直很無緣。就連最近努力研究做菜，也對做蛋糕興趣缺缺。星期天，阿德在散步時突然興起說要做蛋糕。之前生日時，阿德就做過，我覺得還挺好吃，所以也非常贊成。這是一個非常簡單的食譜，阿德不解的說：為何會有人想去超市買pre-mix？→ 我也不清楚哩，畢竟我現在連鹹蛋都自己做。

一顆雞蛋

糖

麵粉

一條牛油

Baking soda

Vanilla sugar 

就這樣，烤起蛋糕，由於我們什麼工具都沒有，一切都要手動。只能說要把上述的玩意拌在一起，可真不是淑女的工作，幸好有壯丁 → 在電動器材還沒有發明的年代，家庭主婦真是一個勞力密集的工作。

最後切二顆蘋果鋪在上面，灑上一點肉桂粉，烤40分鐘，蛋糕完成！

還缺鮮打奶油 ( whipped cream)。冰箱裡正好有重奶油 ( heavy cream)，阿德立刻決定：自己打！於是壯丁再度出馬，把液體狀的重奶油 「手動」 打成鮮奶油。味道比真空擠出來的還要濃郁許多哩，有機器或壯丁的人家可以試試看邀！